Oktoberfest

නිශාන් පෙරේරා

ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් යනු ලොව විශාලතම බීර පාන උත්සවය සහ සංචාරක විනෝද උත්සවය වේ. ජර්මනියේ බැවේරියා පළාතේ මියුනිච්හි වාර්ෂිකව පවත්වනු ලබන මෙය දින 16 සිට 18 දක්වා පැවැත්වෙන ජන විනෝද උළෙලක් වන අතර එය සැප්තැම්බර් මැද හෝ අග භාගයේ සිට ඔක්තෝබර් පළමු ඉරිදා දක්වා පැවැත්වේ. මේ වසරේ සැප්තැම්බර් 21දා ඇරඹි එය ඔක්තෝබර් 6 හෙවත් හෙට දින අවසන් වේ. සෑම වසරකම ලොව පුරා මිලියන හයකට අධික ජනතාවක් මෙම උත්සවයට සහභාගී වේ. ලොව පුරා අනෙකුත් රටවල ද මෙයට මුල් වූ මියුනිච් සිද්ධිය සමරන ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් උත්සවය පැවැත්වේ. ශ්‍රී ලංකාවේ ද මෙම උත්සවය කොළඹ තරු පංතියේ හෝටල්වල සමරනු ලබයි.

(Call 077 1734470 for Praja.lk Ads)
Translations by Creative Content Consultants

මෙම උත්සවයේ ආරම්භය දහනම වන සියවසේ මුල් කාලයේ දී සිදුව ඇත. ඔටුන්න හිමි ලුඩ්විග් කුමරු (පසුව පළමුවන ලුඩ්විග් රජු බවට පත්විය), සැක්සොනි-හිල්ඩ්බර්ග්හවුසන් හි තෙරේස් කුමරිය සමඟ විවාහ වූයේ 1810 ඔක්තෝබර් 12 වනදාය.  එතැන් සිට ඔටුන්න හිමි කුමරියගේ ගෞරවය පිණිස එහි කෙත්වතු තෙරේසීන්වීස් (Theresienwiese – තෙරේසාගේ කෙත්වතු) ලෙස නම් කර ඇති අතර  ප්‍රදේශවාසීන් එතැන් සිට මෙම නම සරලව “වයිස්න්” (Wiesn) ලෙස හඳුන්වා  ඇත. මෙම සිද්ධිය මුල්කර ගනිමින් ජර්මනියේ බැවේරියාවේ උත්සවයක් ලෙස මෙය සමරනු ලැබීම ආරම්භ වී ඇත. ආරම්භයේදී මෙම උත්සව‍ය  රාජකීය පවුල ඉදිරිපිට අශ්ව ධාවන තරඟ පැවැත්වීම විශේෂ අංගයක් විය. ඊළඟ වසරේදී අශ්ව ධාවන තරඟ නැවත පැවැත්වෙන දිනය  තීරණය කිරීම ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් සම්ප්‍රදායට අනුව සිදු විය. එරට වැසියෝ 1811 සිට ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් උත්සවය සම්ප්‍රදායානුකූලව දිගටම පවත්වති.

1811 දී අශ්ව ධාවන තරඟ සමඟ අමතර අංගයක් ලෙස බැවේරියානු කෘෂිකර්මාන්තය නංවාලීම සඳහා නිර්මාණය කරන ලද පළමු කෘෂිකාර්මික ප්‍රදර්ශනය පවත්වා ඇත‍. පැරණි කාලයේ මෙන් අශ්ව ධාවන තරඟ අද උත්සවයේ වඩාත්ම ජනප්‍රිය අංග නොවේ. නමුත් කෘෂිකාර්මික ප්‍රදර්ශනය සෑම වසර තුනකට වරක් ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් සමයේදී පවත්වනු ලැබේ.

පළමු දශක කිහිපය තුළ ජනයාට විනෝදය ලබාදීම මෙම උත්සවයේ විරල විය. පළමුව මෙරිගෝ රවුන් සහ කතුරු ඔන්චිල්ලා දෙකක් 1818 දී පිහිටුවන ලදී. කුඩා බීර අලෙවිහල්වලට නරඹන්නන්ගේ පිපාසය සංසිඳවීමට  හැකි විය. එහෙත් 1896 දී බීර කූඩාරම් සහ බීරශාලා ආදේශ කරන ලදී.

මෙම උත්සවයේදී විනෝද චාරිකා, සාමූහික ක්‍රීඩා වැනි ආකර්ෂණීය විනෝදාංග රාශියක් පැවැත්වේ. සම්ප්‍රදායික ආහාර වර්ග රාශියක් ද ඇත.  වර්තමානයේ නව විනෝදාංග මෙම උත්සවයට එක් වී ඇති අතර පැරණි සමහර ක්‍රීඩා ආදිය ඉවත් වී ඇත. යොඩලින් (Yodeling) ගායනා තරග, බියර් ස්ටයින් හෙවත් පිරවූ ලොකු බීර මග් එකක් වැඩිම වේලාවක් අත දිගහැර ඔසවාගෙන සිටීමේ තරග, සොසේජස් මූර්ති තරග, චිකන් නැටුම, යෝධ ඉත්තන්ගෙන් අදින චෙස් තරග, වැඩිම බීර පානය ආදිය මෙහිදී දැක ගත හැක.

බියර්ස්ටෙයින්

ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් උත්සවයේදී පිරිනමනු ලබන්නේ පැරණි සාම්ප්‍රදායික ක්‍රම අනුව පදම් කරගත් බීර පමණි. ඒවා ලබා ගන්නේ සාම්ප්‍රදායික කර්මාන්තශාලා හයකිනි. ඔගස්ටිනර්, පෝලානර්, ස්පාටන්-ෆ්‍රැන්සිස්කනර්, ලුවෙන්බ්‍රෝ, හැකර්-පිචෝර් සහ හොෆ්බ්‍රෝ එම සාම්ප්‍රදායික බීර නිෂ්පාදනාගාරයි. බොහෝ විට පරම්පරා ගණනාවක් තිස්සේ මෙම බීර නිෂ්පාදනාගාර එකම පවුල් විසින් පවත්වාගෙන යනු ලැබේ. මෙම පවුල් අවන්හල් සහ බීර උද්‍යාන පවත්වාගෙන යති.

ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් පළමු උත්සවය වන ස්කොටන්හැමල් උත්සවයයි. එය සැබවින්ම සාම්ප්‍රදායික ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් උත්සවවල ආරම්භය නොවේ. ඊට පසු උත්සව කූඩාරම් පාලකයන් සහ බීර නිෂ්පාදකයින් තෙරේසීන්වීස් ක්‍රීඩාංගණය අත්පත් කර ගැනීමේ උත්සවය පවත්වනු ලබන අතර, ඉන් පසු ආරම්භ වන උත්සවය ඉදිරි සති දෙකහමාර තුළ පැවැත්වේ. ඉඩම් හිමියන්ගේ සහ බීර නිෂ්පාදනවල මහා ප්‍රවේශය සංකේතවත් කරමින් මල්වලින් සරසා ඇති අශ්ව කරත්ත සහ වර්ණවත් කරත්ත සහිත පෙරහැරක් සොනෙන්ස්ට්‍රාස් නගරයේ සිට උත්සව භූමියට ගමන් පැමිණෙයි. පෙරහැර මෙහෙයවනු ලබන්නේ මන්ච්නර් කින්ඩ්ල් (මියුනිච් හි මුලාදෑනියා) විසිනි. මෙය සාම්ප්‍රදායිකව නගරාධිපතිගේ උත්සව කරත්තය අනුගමනය කරයි. මේ පිටුපස ඉඩම් හිමියන්ගේ සහ බීර නිෂ්පාදකයින්ගේ  අලංකාර කරත්ත පැමිණේ. බීර මග් සුරත රඳවාගෙන සිටින වේටර්වරියන් ද පෙළපාළියේ කොටසක් වේ.

උත්සවයේ පළමු ඉරිදා දිනවල විශේෂත්වය වන්නේ මියුනිච් හරහා ගමන් කරන තවත් වර්ණවත් උත්සව පෙළපාලියක් වන ට්‍රැක්ටන්-ඇන්ඩ් ෂොට්සෙන්සුග් (සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් හා රයිෆල්මන් පෙළපාළිය) ය. 9,500 ක් පමණ පිරිසක් අශ්ව කරත්ත සහ පයින් ගමන් කරන පිත්තල වාද්‍ය වෘන්ද සහ සංගීත කණ්ඩායම් සමඟ මෙම පෙළපාලියට සහභාගී වෙති. පෙළපාළිය පෙරවරු 10 ට ආරම්භ වේ. සාම්ප්‍රදායික ඇඳුමින් සැරසුණු අමුත්තන් යුරෝපයේ සෑම ප්‍රදේශයකින්ම පැමිණේ, එනම් ඔස්ට්‍රියාව, ඉතාලිය, ක්‍රොඒෂියාව, ස්විට්සර්ලන්තය සහ පෝලන්තය ආදිය ය. ක්‍රීඩා කණ්ඩායම්, කඳුකර හමුදා, සාම්ප්‍රදායික ඇඳුම් කණ්ඩායම්, වර්ණවත් ධජ රැගෙන යන්නන් ආදීහු එහි ගමන් කරති. පෙළපාළියේ ගමන් මාර්ගය මැක්සිමිලියම් නගරය හරහා මැක්සිමිලියන්ස්ට්‍රේ, රෙසිඩෙන්ස්ට්‍රා ඔපෙරා දක්වා සහ ඔඩියොන්ස්ප්ලැට්ස් නගර දක්වා වේ. එහිදී පෙළපාළිය නිදහස් බැවේරියා ප්‍රාන්තයේ අග්‍රාමාත්‍යවරයා සහ නගරාධිපති විසින් පිළිගනු ලැබේ. පෙළපාළිය බ්‍රියර්නෙස්ට්‍රාස් හරහා මැක්සිමිලියන්ස් ප්ලාට්ස්, ලෙන්බැක්ප්ලැට්ස්, කාල්ස්ප්ලැට්ස් (ස්ටැචස්), සොනෙන්ස්ට්‍රාස්, ෂ්වාන්තලර්ස්ට්‍රේ, පෝල්-හෙයිස්-ස්ට්‍රේස්, කයිසර්-ලුඩ්විග්-ප්ලාට්ස් නගර පසු කරමින් තෙරේසීන්වීස් වෙත ළඟා වේ. පළමුවන වස්ත්‍ර පෙළපාලිය 1835 දී පළමු වරට ලුඩ්විග් රජුගේ සහ බැවේරියාවේ තෙරේසා කුමරියගේ රිදී විවාහ සංවත්සරයට ගෞරව දැක්වීම සඳහා පවත්වන ලද අතර 1950 සිට එය වසරක් පාසා පවත්වනු ලැබේ. එය වර්තමානයේ එරට රූපවාහිනි නාලිකා මඟින් සජීව විකාශය කරන  ප්‍රධාන උත්සවයන් බවට පත්ව ඇත.

සාම්ප්‍රදායික ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් සිහිවටන ලෙස ෆෙල්ට් තොප්පි, බියර් මග් සහ ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් හදවත් (Gingerbread hearts) වඩාත් සාම්ප්‍රදායික ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් සිහිවටන වේ. ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් බීර ජෝගුව සෑම වසරකම ප්‍රතිනිර්මාණය කර ඇති අතර එය සැබෑ එකතුකරන්නන්ගේ අයිතමයක් සහ ජනප්‍රිය සිහිවටනයක් වේ. මුද්‍රිත මෝස්තරය සෑම වසරකම අලුත් වේ. මග් බොහෝ සිහිවටන කුටි වලින් ලබා ගත හැකිය. මීට අමතරව, බොහෝ ඉඩම් හිමියන් ඔවුන්ගේ කූඩාරම්වල ඔක්ටෝබර්ෆෙස්ට් මෝස්තර සහිත තමන්ගේම බියර් මග් විකුණති. ජින්ජර් බ්‍රෙඩ් හදවත් (Gingerbread hearts) සහ ෆෙල්ට් තොප්පි උත්සවයේ සෑම තැනකම තිබේ. බීර පානය උත්සවයේ ප්‍රධාන අංගයක් වන අතර මෙය ලොව විශාලතම බීර පරිභෝජනය කරන උත්සවය වේ. නිදසුනක් ලෙස, 2013 වසරේදී  උත්සවයේදී දින 16 ක් ඇතුලත බීර ලීටර් මිලියන 7.7 ක් පරිභෝජනය  කර තිබේ.

www.muenchen.de වෙබ් අඩවිය ඇසුරෙනි

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.